Bei meinem letzten Besuch in Oslo habe ich eine Røde Pølse probiert.  Røde Pølse ist eine skandinavische Wurstspezialität. Sie sehen optisch etwas etwas gewöhnungsbedürftig aus, schmecken aber recht lecker. Die knallige Farbe kommt von dem Lebensmittelfarbstoff Karmin. Sie besteht gekuttertem Schweinfleisch im Darm, ähnlich den in Deutschland bekannten Wiener Würstchen oder Frankfurter Würsten.

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